Votre Chandeleur se prépare avec le Comptoir : cidres bio et confitures artisanales
Mini crêpe-party du Comptoir
Samedi 31 janvier, de 11h à 19h
À l’occasion de la Chandeleur, l’équipe du Comptoir du Vin et de la Truffe de Clermont-Ferrand vous invite à sa mini crêpe-party, pour un moment de pur plaisir et de partage le samedi 31 janvier.
Au programme : une dégustation de cidres et d’un poiré bio normands, de confitures artisanales d’exception La Cour d’Orgères, le tout accompagné de crêpes « maison » préparées par Urbain.
Un rendez-vous chaleureux, gourmand et engagé, autour de beaux produits et de savoir-faire authentiques.
Les cidres & le poiré du Domaine Les 5 Autels – Normandie en dégustation 🍏
Installé en Normandie, le Domaine Les 5 Autels élabore des cidres et poirés de caractère en agriculture biologique et biodynamique. Ici, le fruit est au cœur de tout : des pommes et des poires soigneusement sélectionnées, des fermentations naturelles et des élevages précis qui donnent naissance à des cuvées singulières, élégantes et résolument gastronomiques.
À déguster ce samedi :
- Astérocidre : cidre vieilli en fût de calvados, aux notes profondes, boisées et légèrement épicées.
- Islay : Cidre vieilli en fût de whisky tourbé, surprenant et audacieux, aux accents fumés.
- Extralucidre : cidre millésimé, fin et lumineux, mettant en valeur toute la pureté du fruit.
- Poiré Abel : poiré vieilli, délicat et aromatique, à la texture élégante et rafraîchissante.
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Les confitures La Cour d’Orgères à goûter pour la Chandeleur 🍓
La Cour d’Orgères, maison bretonne emblématique, incarne l’excellence de la confiture artisanale. Reconnue Maître Confiturière, la maison travaille les fruits avec une précision rare : cuissons maîtrisées au chaudron, recettes audacieuses et un respect absolu du goût originel.
En dégustation :
- Cœur de Breizh : Pommes, caramel au beurre salé
- Pinacotonka / Papa Chéri : ananas, coco, fèves de tonka
- Cajole-moi – 100 % fruits : Framboises & cassis
- Ode à l’Amour / Maman d’Amour : Framboises roses
- À la Folie – 100 % fruits : Poires & groseilles
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La Mini crêpe-party de la Chandeleur au Comptoir 🥞
Pour accompagner ces dégustations, Urbain vous proposera deux recettes de crêpes maison, avec ou sans gluten, préparées sur place pour sublimer cidres et confitures.
✨ Un moment simple, joyeux et gourmand à partager autour de la Chandeleur.
On vous attend avec plaisir au Comptoir !
Cidres et poirés bio normands
En savoir plus :
Le domaine Les 5 autels, Cidres et poirés bio normands
La Cour d’Orgères, Maître confiturière bretonne
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