Masterclass NC’NEAN Whisky : cap sur l’Écosse, sans quitter l’Auvergne, Jeudi 5 novembre

Notez-le dans vos agendas : le jeudi 5 novembre à 19h15, le Comptoir du Vin et de la Truffe accueillera la Masterclass NC’NEAN Whisky. Aux commandes, Chris Maybin, ambassadeur de la distillerie, partagera avec nous l’histoire de cette jeune maison novatrice et nous servira de très (très) jolies cuvées ! Si vous aimez les whiskies qui sortent des sentiers battus, cette soirée est pour vous.

Votre soirée : une dégustation immersive, avec l’accent en prime

Pas de cours magistral poussiéreux : on vous embarque ! Avec son charmant accent écossais, Chris vous fera voyager jusqu’au cœur des Highlands ! Côté dégustation, il vous dévoilera le gin et les cinq cuvées suivantes :

• Le gin NC’NEAN (le Botanical Spirit), un spiritueux bio à 40 %, pour débuter la soirée sur une note fraîche.
• L’Organic, la cuvée signature de la maison, un single malt bio embouteillé à 46 %. C’est l’entrée en matière idéale pour comprendre le style NC’NEAN whisky.
• L’Organic Cask Strength, la même base biologique, mais embouteillée à 59 %, sans réduction : pour les amateurs de caractère.
• L’Huntress Malted Teacake, la cinquième édition de la série expérimentale Huntress. Elle joue la carte de la fermentation, avec une levure habituellement utilisée pour les bières belges. Elle offre des notes de toast beurré, de gâteau tout juste sorti du four et de marmelade de figues. Une cuvée gourmande, limitée à 4 391 bouteilles.
• Le Quiet Rebels Mattew, une édition limitée qui met à l’honneur les membres de l’équipe, chacun choisissant ses fûts. Chaque édition raconte un parcours, un goût, une personnalité. C’est le tour de Matthew, avec une cuvée de whisky bio aux notes sucrées-salées de pop-corn, vieilli dans de rares fûts de Manzanilla !
• Le Aon, une série d’embouteillages de fûts uniques, choisis un à un et impossibles à reproduire. Impossible de la déguster deux fois à l’identique, c’est la bouteille de l’instant.

Et comme une bonne dégustation se termine toujours autour d’une discussion : un temps d’échanges sera prévu pour poser toutes vos questions à Chris, entre passionnés (et entre curieux).

NC’NEAN : une distillerie exemplaire, qui prouve qu’on peut faire du (très) bon whisky sans abîmer la planète

Annabel Thomas a fondé, en 2017, la distillerie NC’Nean (à prononcer « nc-knee-anne ») sur la côte ouest de l’Écosse, à Drimnin, sur la ferme familiale. Son intention ? Prouver que le Scotch pouvait se faire autrement, de manière plus écologique ! Pari tenu, en voici le palmarès :

• De l’orge écossais 100 % bio, ce qui fait de NC’NEAN la seule distillerie d’Écosse à ne travailler qu’avec du bio
• Une distillerie qui tourne à 100 % aux énergies renouvelables
• Le titre de première distillerie de whisky du Royaume-Uni vérifiée « net zéro » (scopes 1 et 2) en 2021
• Des bouteilles en verre 100 % recyclé, avec une empreinte carbone réduite de 40 % par rapport au verre vierge
• 99,97 % des déchets détournés de la décharge
• La certification B Corp en 2022, avec un score de 135,6, le plus élevé de toutes les distilleries du monde en août 2024 !

NC’NEAN a aussi un côté savant fou : 10 % de sa production annuelle sert à tester des levures inattendues, ce qui a donné notamment naissance à la série Huntress.

Bref, venez découvrir un whisky engagé, créatif et surprenant lors de cette nouvelle Masterclass whisky Nc’Nean du Comptoir du Vin et de la Truffe !

Et le meilleur pour la fin : la Masterclass Nc’Nean whisky gratuite !

Comme bon nombre de nos animations, la Masterclass whisky Nc’Nean s’inscrit dans le cadre de notre programme de fidélité clients. Aussi, si les places sont limitées et soumises à la réservation, cet atelier de dégustation est gratuit pour nos clients. C’est notre façon de vous dire merci.

Inscriptions : grâce au formulaire ci-contre, directement en boutique ou par téléphone

RDV 

📅 Jeudi 5 novembre – 19h15
Merci de vous présenter quelques minutes avant l’horaire indiqué
📍 Le Comptoir du Vin et de la Truffe – 7 rue Ramond